水鱼汤的正确做法与作用功效是什么?
水鱼汤主要是用野生的甲鱼放入了一些枸杞、香菜、油、盐制作而成。可以先把甲鱼的皮去除掉,然后把整个甲鱼切成小块,加入水。大水烧开之后放入一些适量的葱、姜、蒜,小火慢炖四十分钟左右就可以食用了。它的营养价值非常丰富,可以有效的起到补铁、补血的作用。
发布于 2024-09-08 09:10:07
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斑点狗
宝宝1岁4个月6天
水鱼的学名为甲鱼,是卵生两栖爬行动物,可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化,肝脾肿大,小儿惊痫等作用,它具有很多种做法,但大多数都是用来熬汤,虫草水鱼就是其中一种,准备水鱼、乌豆、生姜、冬虫草、淮山药、党参等原材料,然后加水煲3小时即可,这个汤具有很好的滋阴健体、补气血的功效。
水鱼汤的营养价值功效包括帮助身体免疫能力的增强、为身体提供丰富的营养物质,具有很好补气血和防癌的功效,以虫草水鱼汤为例,我们对其的做法和功效做一个详细的了解。
水鱼汤的做法和功效
做法
- 1. 准备原材料:水鱼1只(约450充),乌豆40克,生姜3片,冬虫草20克,怀山药15克,参党20克;
- 2. 将水鱼的肠杂刮净,去血、洗净生姜、乌豆洗净,加上各药材、水8碗,用瓦煲煲3小时即成,饮汤时要连豆食。
功效
- 1. 水鱼的肉可以净化人体血液作用,疏通血管,对高血压、冠心病患者有益;
- 2. 水鱼的裙边胶原蛋白含量非常高,口感软糯,非常适合产后处于哺乳期的女性进行滋补;
- 3. 水鱼肉中含有亚油酸,能缓和减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化;水鱼具有很好的补血益气的功效,对于刚刚生产完元气大伤的产妇来讲是具有很好的滋补功效;
- 4. 虫草对于孕妇具有很好的增强免疫力、抗炎杀菌等功效,并且还可以进行气血双补、滋阴养颜等,帮助产后妇女恢复元气、提高体质等。
水鱼汤的做法有太多种,例如西洋参水鱼汤、香菇水鱼汤、火腿水鱼汤等,都具有非常好的功效,具体需要做哪种水鱼汤,需要根据患者的身体情况进行选择,总的来说,水鱼是上等的部分,它富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。但是即使是再好的东西也是需要注意适当是食用,像体性燥热的人群不适合多食,避免上火流鼻血。
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