胆固醇水平包括三个指标，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）、高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），坏胆固醇会形成斑块，堵塞血管，从而引起很多疾病，建议胆固醇高的患者就可以每天吃半个牛油果，既能降低“坏胆固醇”和总胆固醇水平，还不会长胖，牛油果就是胆固醇高最怕的三种水果之一，其二是苹果和沙棘果，当然除了这三种，常吃西红柿、葡萄、西柚等也可以达到降低胆固醇的效果。
胆固醇最怕的三种水果
胆固醇作为一种常见的健康问题，越来越引起了人们的关注。针对胆固醇问题，科学研究表明，饮食调节是非常有效的预防和治疗措施。而水果健康饮食的概念也越来越深入人心，这里就为胆固醇高的患者分享三种降低胆固醇的水果，据说是胆固醇最怕的三种水果：
1、牛油果
近期，《美国营养师学会杂志》发表的一项荟萃分析，提供了一种降低“坏胆固醇”的简单方法——吃点牛油果。而这个荟萃分析的结果如下：
- 1. 在胆固醇正常的人群中，每天吃牛油果对“坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇，会形成斑块，堵塞血管）”“好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇，可以促进胆固醇的转运和清除，保护心血管）”和甘油三酯的影响不明显，总胆固醇水平有小幅降低；
- 2. 在胆固醇已经超标的人群中，食用牛油果可显著降低“坏胆固醇”和总胆固醇水平，且不会对体重造成负面影响；
- 3. 当高胆固醇血症患者每天吃99克-330克牛油果时，牛油果摄入量与“坏胆固醇”和总胆固醇之间呈显著负相关，且摄入越接近330克，“坏胆固醇”和总胆固醇水平越低。
也就是说，这项荟萃分析证实，每天吃半个（99克）牛油果，即可降低高胆固醇血症患者的“坏胆固醇”和总胆固醇水平，且不会长胖。
牛油果中不饱和脂肪酸达80%以上，其中富含的油酸（一种单不饱和脂肪酸，也是橄榄油的主要成分），能降低“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，有利于心血管健康。
2、苹果
相信大家都听说过，“一天一个苹果，医生远离我”。这不仅是一句顺口溜，更是传承了千百年的养生智慧。苹果含有丰富的果胶和纤维素，这些成分能够降低血液中的胆固醇含量，起到优化血脂的作用。此外，苹果中的维生素C和类胡萝卜素等抗氧化成分也能够帮助身体抵御自由基的侵害，保护心血管健康。
3、沙棘果
在胆固醇调节方面，沙棘果的效果可以说是非常突出的。沙棘果含有大量的维生素C和E，这些成分能够清除血管内的自由基，减轻血管内皮细胞的炎症反应，从而降低血液中的胆固醇含量。沙棘果中的纤维素和多酚类物质也有助于促进消化道的健康，对预防便秘、肠癌等疾病也有一定的好处。
在日常饮食中，除了吃水果来降低胆固醇之外，一定要注意少吃一些胆固醇含量高的食物，同时建议大家多吃腐竹和香菇这两种食物，不仅能够有效的降低体内胆固醇浓度，而且还能防止三高找上门！
常吃5种降胆固醇水果
胆固醇原本是人类体内十分重要的一类营养物质，但是现在生活水平提高，胆固醇很容易升高。如果摄取量过多，它的存在就会加重身体的负担，诱使一系列的疾病出现。而除了上面提到的胆固醇高最怕的三种水果之外，下面这5种水果常吃也有不错的降胆固醇效果：
1、山楂
山楂虽然偏酸，很多人都不轻易地尝试，但是为了身体健康是可以时常地进食。小小山楂拥有了很多水果的营养成分，特别是有机酸和维生素C，简直就是胆固醇的天敌成分，能很好地改善胆固醇水平以及血压水平，同时在防癌抗癌的能力上也很赞。
2、西柚
西柚是高钾低钠的水果，有心脏病、高血压、肾脏疾病史的人群是可以放心食用的。其中它还富含有天然的果胶，是很特殊的营养成分。常食用可以降低、冲散血液里的不干净物质，进而保护体内胆固醇含量维稳，有效保护身体不受到伤害。
3、葡萄
葡萄中含有的白藜芦醇这种物质，能够有效的降低体内胆固醇的含量，同时，还能起到抑制血小板聚集的作用效果，对预防老年常见的心脑血管疾病也有着不错的效果。
4、百香果
百香果常被称作美容养颜的佳品，口感酸酸甜甜很惹人喜爱，尤其女孩子很喜欢拿来泡水喝，美白又养颜。除此之外，百香果富含的维生素C成分具有能够参与胆固醇的代谢反应，进而加快胆固醇的排泄，净化血液，减少胆固醇激发的患病率。
5、西红柿
相信很多人会在烹调中用到番茄，但很少有人知道，番茄是含有大量果胶和纤维素的水果，可以帮助降低胆固醇。这是因为番茄中含有一种叫做茄红素的物质，它能够控制胆固醇的合成和代谢。
胆固醇是当代社会埋伏在人体的一个定时炸弹，稍不注意就很容易爆发出很多的病症。而且高胆固醇在初期没有进行专业的检查，也很少有人能够自己发觉，等留意到也晚了。所以说，日常懂得忌口，多吃降胆固醇的食物就很必要了。
各疾病最怕的水果汇总
水果是我们日常生活中必不可少的食物之一，是非常好的维生素、矿物质的来源，对于人体健康是非常有益的。而且还有不少水果针对某些特定的疾病还有一定的缓解和调理作用，像是卵巢囊肿就最怕猕猴桃、火龙果、枇杷这三种水果。除此之外还有不少疾病都可以通过吃水果缓解，下面汇总整理了各疾病最怕的水果，供大家参考：